Губит людей не пиво: всегда ли люди в средневековье были пьяны?

Вода была безопасной и в изобилии

Несмотря на миф, который был увековечен в последующие столетия, в средние века было много чистой воды, и люди редко использовали алкогольные напитки в качестве заменителя. Это не значит, что люди избегали употребления спиртных напитков — алкогольные напитки были широко распространены среди всех, от представителей рабочего класса до представителей высшего общества. Но это на самом деле неправда, что нечистая вода привела к широкому потреблению эля в качестве альтернативы.