Действительно, свежая проточная вода была настолько желанной, что многие средневековые деревни были построены вдоль рек и ручьев, чтобы жители могли иметь доступ к постоянному запасу воды для питья, уборки, ведения сельского хозяйства и других повседневных дел, требующих чистой воды. Многие люди также собирали дождевую воду в бочки, которую в то время было безопасно пить, учитывая отсутствие загрязнения воздуха.
