Долгое время актрисе доставались небольшие роли. В 90-е Саре все чаще стали предлагать главные роли. Так, она сыграла в картинах «Медовый месяц в Лас-Вегасе», «На расстоянии удара», «Эд Вуд». В 1998 году Паркер одну из четырех независимых подруг в сериале «Секс в большом городе».
Сериал имел оглушительный успех и растянулся на несколько сезонов. В дальнейшем были сняты полнометражные фильмы-продолжения. Именно роль Кэрри Брэдшоу для Сары стала самой яркой и значимой в творческой биографии актрисы. Она принесла артистке четыре раза премию «Золотой глобус», два раза — «Эмми» и три раза — премию Гильдии киноактеров США.
